В нем приняли участие представители 24 регионов и республик. Особенно успешно выступила команда омских юниоров, на счету которой серебряная медаль в классе «Ресторан», почетный диплом «За изысканный фирменный стиль». Гран-при от Международной ассоциации кулинаров России и специальный приз от ассоциации кулинаров Татарстана. Массу наград получили и более взрослые омички. Заодно в мэрии вручили сертификат члена сборной России Анне Орыщак, которая завоевала это право еще до казанского конкурса. Россиянкам предстоит доказывать свое мастерство на чемпионате мира, который состоится в 2004 году в американском Лас-Вегасе.