Скачки цен на хлеб в этом году, как считает председатель областной межведомственной комиссии по мониторингу цен на зерно и продукты его переработки Евгений Вдовин, были зачастую необоснованны и далеко не во всех случаях вызваны объективными причинами. Комиссия уполномочена доказать это производителям хлеба и представителям розничной торговли. Очевидно, с той же целью регулирования процесса ценообразования создан региональный зерновой фонд. На данный момент в его резерве более 4 тысяч тонн продовольственной пшеницы, а снижение хлебных цен прогнозируется в среднем от 70 копеек до рубля 10 копеек.