В 2007 году исполнится 30 лет Омскому институту сервиса (ранее он назывался Технологическим). И столько же лет связана с этим вузом жизнь заведующей кафедрой дизайна костюма Галины Толмачевой. В 1977 году она поступила в новый для Омска институт, чтобы учиться искусству модельера. За плечами была учеба в Свердловском художественном училище. Получив диплом с отличием, она стала преподавать.
Моду не всегда сопрягали с понятием «культура», бывало, что даже противопоставляли, полагая своеобразным социофеноменом, содержащим множество отрицательных черт.
А Галина Толмачева учит находить вдохновение в мире моды, числить создание одежды по разряду высокого искусства.
Сегодня признанные авторитеты в мире дизайна одежды говорят об омской школе моды, сравнивают ее с лучшей в мире — британской. И связывают рождение талантливых дизайнеров в этой школе с именем Галины Толмачевой. Ее ученики регулярно поднимаются на высшие ступени модного Олимпа, завоевывая премии престижных конкурсов. Безупречный вкус, точный крой, обилие рукотворных деталей — вот что приносит успех омским модельерам. Стиль и почерк воспитываются трудолюбием, дисциплиной. А досуг у педагога тоже творческий: она автор интересных гобеленов, которые были представлены на десятках выставок. Галина Толмачева стала первым в Зауралье профессором моды, новое звание для специалиста ее сферы образования тоже по-своему уникально.