Художественно выполненные герои мультфильма «Мадагаскар» — бегемот, зебра, лев, жираф и даже пальмы над ними — вполне съедобны, потому что сделаны из шоколада. «Остров «Мадагаскар»» — такое «домашнее задание» приготовила Мария Кутакова для ежегодного городского чемпионата по кулинарии и сервису «Омское гостеприимство».
Мария оказалась «третьим» кондитером города, но ведь она еще студентка третьего курса Омского государственного колледжа торговли, экономики и сервиса. А в конкурсе принимали участие более 80 работников кафе, ресторанов, кулинарий и пекарен Омска. Впрочем, первое место в номинации «Лучший кондитер» получила Ирина Баева — опытный специалист, тоже не так давно окончившая ОКТЭС.
Выясняя, кто в Омске вкуснее варит, парит и жарит, жюри оценивало не только оригинальность и красоту блюд, но гармонию цвета и вкуса, практичность, легкость усвоения, соблюдение санитарно-эпидемиологических норм, степень сложности приготовления. Студенты десяти учебных заведений города, занимающихся подготовкой кадров для общественного питания, состязались наравне с «мэтрами». Кроме прочих заданий, они должны были за два с половиной часа под присмотром судей «сочинить» закуску, горячее и десерт для романтического ужина на двоих. Неудивительно, что лучшей студенческой командой стала бригада Омского государственного колледжа торговли, экономики и сервиса — здесь романтиков, пожалуй, не меньше, чем в гуманитарных учебных заведениях. Каждое блюдо ребят сопровождалось «легендой». Чего стоит только торт под названием «Кто сказал, что в деньгах счастье?»
Участие студентов в конкурсах профессионального мастерства — традиция Омского государственного колледжа торговли, экономики и сервиса. По мнению его директора, заслуженного учителя России Николая Турбо, такая работа развивает творческие способности ребят и воспитывает любовь к выбранному пути. А кроме того, помогает «дружить» с социальными партнерами — будущими работодателями.
Не случайно на десятом Всероссийском форуме «Образовательная среда-2008» колледж, один из ста лучших ссузов России, представив своей проект «Развитие социального партнерства на основе системы менеджмента качества как интегрированный процесс», был удостоен золотой медали «Лауреат ВВЦ».