Путем собственных экспериментов технологи предприятия «вывели» новый сорт варено-копченой колбасы — «Салями-Турист». По их словам, стоило к основному сырью, нежирной свинине и грудинке, добавить коньяк, этого оказалось достаточно для приготовления деликатесного продукта. Причем, как признались специалисты ЗАО «Сибирские колбасы» нашему корреспонденту, в процессе «проб и ошибок» лучшие качества по стойкости аромата продемонстрировал коньяк Кизлярского завода.