Немаловажную роль в формировании низких цен на продукты питания играет то, что омичи могут покупать их непосредственно у производителей, например на губернских сельскохозяйственных ярмарках. Омская область традиционно занимает ведущие позиции по производству сельскохозяйственной продукции в СФО и в России. По данным Госкомстата России, эта тенденция характерна и для первого полугодия 2003 года, в течение которого Омская область занимала 1-е место в СФО по производству мяса (78,2 тыс тонн), на 2-м месте Красноярский край (65,8 тыс. тонн) и на 3-ем -Алтайский край (65,6 тыс. тонн).