Всего было проверено 123 торговых предприятия, в том числе 42 кафе и 16 киосков горячего питания на ярмарках ЗАО «Омская консигнационная группа», «Торговый город», «Советский», «Черлакский», ООО «Авторынок», ООО «Строительный рынок «Левобережный», ООО «Сиб-Тур-Омск». Как правило, нарушения санитарного законодательства повторяются одними и теми же предпринимателями. Экспресс-кафе, расположенные на ярмарках ЗАО «Омская консигнационная группа» (ИП Маргарян, Гаспарян, Оганисян, Миносян, Кадейкина В. А.), ООО «Авторынок» (ИП Лабинский), ООО «Строительный рынок «Левобережный» (ООО ТФ «Анжелика», ИП Манукян) не имеют санитарно-эпидемиологических заключений, реализуют продукцию без документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность. Санитарно-гигиеническое состояние киосков неудовлетворительное, изготовление блюд производится в неприспособленных помещениях. Практически, на всех рынках города предприятия общественного питания не имеют централизованного водоснабжения и канализации. В большинстве случаев у водителей-экспедиторов, продавцов, реализующих продукцию из автомашин, отсутствуют медицинские книжки или они не переведены на русский язык. Проверяющие в 20 случаях сняли с реализации продукцию с истекшим сроком годности и без документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продукции; вынесли 15 постановлений об отстранении от работы лиц без медицинского осмотра. Решения о временном приостановлении деятельности трех кафе направлены в суд.