С этими вопросами мы обратились к пресс-секретарю Управления Роспотребнадзора по Омской области Елене Дайрукиной:
— Да, такие факты действительно есть. На сегодняшний день по поводу кишечной инфекции госпитализировано уже 19 человек, у семерых диагноз «сальмонеллез» подтвержден лабораторными исследованиями. Все пострадавшие сейчас проходят лечение в инфекционной больнице, их состояние врачи оценивают как удовлетворительное.
— Елена Владленовна, скажите, чем опасно это заболевание?
— Сальмонеллез относится к группе кишечных инфекций. Протекает заболевание с высокой температурой — до 38-39 градусов. При сальмонеллезе характерны диарея, боли в животе, тошнота, рвота. В общем, самочувствие у человека, заболевшего сальмонеллезом, тяжелое.
— Известен ли в данном случае источник заражения?
— Все пострадавшие связывают свое состояние с употреблением печенья «Каштаны с творожным вкусом», выпущенным ЗАО БКК «Марс». Специалисты Роспотребнадзора провели проверку данного предприятия и выявили ряд серьезных нарушений. В частности, для изготовления начинки для печенья использовался заменитель сливок с истекшим сроком годности. На момент проверки в цехе было обнаружено 24 литра этого ингредиента, специалисты Роспотребнадзора сняли его с реализации. Имелись нарушения в плане маркировки: на этикетке в составе продукта были не указаны консерванты, обозначенный ГОСТ не соответствовал этому виду продукции. Также на предприятии выявлены некоторые нарушения санитарных норм. На сегодняшний день печенье «Каштаны с творожным вкусом» ЗАО БКК «Марс» не выпускает.
— Но все же часть этой продукции успела уйти в магазины…
— Да, в магазины Омска поступило более 232 килограммов печенья, вся оставшаяся продукция из торговой сети изъята.
— Безусловно, всем нашим читателям будет интересно узнать, как накажут предприятие, поставившее в торговую сеть некачественный продукт?
— Пока об этом говорить еще рано. Мера ответственности будет определена, когда расследование полностью завершится.
— Нынешние случаи заболевания — нонсенс, или подобные происшествия уже были в Омске?
— К сожалению, сальмонеллез периодически регистрируется. Например, в прошлом году им заболело 420 человек, но это разрозненные случаи. Вспышек заболевания, когда источник заражения был один, не регистрировалось. Но сейчас мы с уверенностью можем сказать, что в Омской области заболеваемость сальмонеллезом ниже, чем в среднем по России.
— Елена Владленовна, расскажите нашим читателям, на что нужно обращать внимание при покупке продуктов, чтобы свести к минимуму возможность отравления?
— При покупке любых продуктов питания нужно внимательно читать, что написано на этикетке. Обязательно обращать внимание на срок изготовления, срок годности, условия хранения. Если они не соблюдаются, такой товар лучше не покупать.