Управление Роспотребнадзора провело на предприятии внеплановую проверку, в ходе которой были выявлены нарушения санитарных правил при производстве молока и молочных продуктов. Кроме того, специалисты санитарного ведомства провели исследования вырабатываемой предприятием молока и молочной продукции, смывов с производственного инвентаря, оборудования, обследование персонала.
По результатам проверки 2 пробы кисломолочной продукции — «Малышок-А» и «Бифидин» — не соответствовали гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям.
В ходе проверки на предприятии проведен санитарный день с дополнительной обработкой и дезинфекцией оборудования, разработана программа мероприятий по устранению выявленных нарушений, проведены повторные исследования готовой продукции.
При повторном исследовании кисломолочные продукты «Малышок-А», «Бифидин» и вспомогательные компоненты соответствовали санитарно-гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям.
По результатам проверки составлены протоколы об административном правонарушении.