КАК стало известно «КВ», репутация торговой фирмы «Дарина» восстановлена: в минувший понедельник на предприятие пришли заключения из ветеринарной службы. Возбудителя сибирской язвы в продукции, произведенной с использованием купленного у предпринимателя АЙТЕНОВА мяса, не обнаружено. «КВ» обратились к руководству компании «Дарина» и попросили разъяснить, как все происходило на самом деле.
«Дарина» закупила у АЙТЕНОВА безопасную продукцию
Как сообщили «КВ» в «Ларине», компания действительно закупала конину у предпринимателя Ибрая АЙТЕНОВА (сына Гапаса АЙТЕНОВА, руководителя ЛПХ) из Тюкалинского района — за период с 13-го по 28 июля было сделано две закупки, сначала две туши, потом еще восемь. У продавца имелись все необходимые по законодательству документы, подтверждающие качество мяса, поэтому у сотрудников «Дарины» не возникло при закупке никаких сомнений, да и ветеринарная лаборатория в компании подтвердила безопасность мяса были произведены пельмени «Русские» с датой выпуска 14 июля и «Особенные» с датой выпуска 13, 14,15 и 16 июля.
Техническими условиями, которые регламентируют производство пельменей «Особенных» и «Русских» торговой марки «Дарина», допускается замена части говядины на конину—до 10 %. А в тех партиях, в которых использовалось мясо, приобретенное у АЙТЕНОВА, конины было и того меньше — около 0,5 грамма в одном пельмене.
Двадцать восьмого июля сотрудники регионального Роспотребнадзора известили руководство «Дарины» о том, что в районе села Бекешева Тюкалинского района обнаружен очаг заболевания, предположительно сибирской язвой.
Так как «Дарина» закупала конину в этом районе, предприятию было предложено остатки не-переработанного мяса (две туши общим весом около 600 кг) изолировать, а продукцию, изготовленную с добавлением этой конины, снять с реализации. Все эти меры предлагалось ввести до проведения необходимых исследований. Сразу же остатки непереработанного мяса были изолированы и опечатаны представителями Роспотребнадзора так же, как и нереализованная продукция, в которой могло использоваться данное мясо. Двадцать девятого июля на предприятии сотрудниками Омской областной ветеринарной лаборатории были взяты три пробы пельменей из партии, поставленной под сомнение, и 12 проб конины, отобранных от двух туш, купленных в хозяйстве АЙТЕНОВА и оставшихся на тот момент непереработанными. Производство было приостановлено на двое суток. Все работники «Дарины» и даже члены их семей прошли полное медицинское обследование. «В течение всего этого времени и по сей день все наши сотрудники здоровы», — отмечает директор Торгового дома «Дарина» Валерий РЫЧКОВ. Кроме того, на предприятии провели отбор смывов с оборудования, инвентаря и стен помещений, а затем внеплановую санитарную обработку и дезинфекцию.
Партия изъята из реализации
Тридцать первого июля компании «Дарина» Роспотребнадзором по Омской области было выдано предписание об изъятии из розничной продажи в регионе продукции, произведенной с использованием подозрительного мяса, до особого распоряжения. Эта партия продукции, как говорилось выше, пельмени «Русские» с датой выпуска 14 июля и «Особенные» с датой выпуска 13,14,15 и 16 июля, весом почти 36 тонн на тот момент была отгружена частично—почти 19 тонн ушло в розницу и оптовикам, а 16 тонн оставалось на складе. На складе продукция была в тот же день опечатана и изолирована, а предприятиям-партнерам разослали сообщения с требованием остановить реализацию продукции. В Омске из партии с подозрительным мясом было отгружено в торговые предприятия 731 кг «Особенных» пельменей и 637 кг «Русских» пельменей. В следующие два дня из всех торговых точек Омска нереализованную продукцию из указанной партии сотрудники «Дарины» забрали и изолировали.
Что касается пельменей из этой же партии, купленных оптовиками для поставок в другие регионы, за их возвратом собственникам следили региональные управления Роспотребнадзора. Каждый из партнеров был извещен о необходимости приостановить реализацию этой продукции до особого распоряжения. В большинстве регионов Роспотребнадзор также взял пробы для проведения полного микробиологического анализа.
Девятого августа было выдано окончательное заключение экспертов областной ветлаборатории. Полное лабораторное исследование показало, что возбудителя сибирской язвы во взятых пробах — как в пельменях, так и в конине — нет. По сути, это означает, что туши из хозяйства АЙТЕНОВА, зараженные сибирской язвой, не поступали на предприятие «Дарина».
— Мы готовы уничтожить продукцию, которая сейчас изолирована на наших складах. Но мы сделаем это только по предписанию Роспотребнадзора. С другой стороны, каким образом нам могут выдать предписание об уничтожении, если документально подтверждена полная безопасность продукции? Тем не менее мы ждем, когда компетентные органы внесут ясность в отношении этой партии стоимостью 4 млн рублей. Скорее всего мы будем предъявлять убытки к предпринимателю АЙТЕНОВУ. А ущерб, нанесенный нашей репутации, придется возместить тем СМИ, которые публиковали непроверенную, бездоказательную информацию о якобы зараженных пельменях, — сообщил «КВ» Валерий РЫЧКОВ. Руководство «Дарины» предполагает, что информационная атака на компанию может быть связана с попытками рейдерского захвата если не предприятия, то рынков сбыта продукции. По словам Валерия РЫЧКОВ А, такие действия со стороны конкурентов не исключены. Отметим, что на сегодня никаких запретов на деятельность компании «Дарина» не наложено: предприятие продолжает работать в полном объеме.