Вопреки декабрьским предсказаниям оптовиков («Панорама рынка» №50 за прошлый год), после Нового года стоимость вермишели и прочих макаронных изделий не претерпела никаких изменений. Более того: большинство опрошенных нами респондентов («Омская макаронная фабрика», «Сибирский хлеб», «Макароноптторг», ЧП Пушной, ЧП Еремин и другие) считают, что волноваться пока абсолютно не о чем. Ссылаются, в первую очередь, на муку: дескать, все зависит от нее, а цена муки уже несколько месяцев остается стабильной, поэтому и по макаронам нет ажиотажа. Второй определяющий фактор для этого товарного сегмента – стоимость электроэнергии – пока тоже не вызывает серьезных опасений. В результате совокупность критериев рождает общий идиллический настрой, больше похожий на самовнушение, чем на экономический прогноз: «Все тихо. Все спокойно… До свидания!»
Впрочем, на фоне кажущегося единодушия встречаются и другие мнения: директор компании «Продэко», например, считает, что примерно через месяц, когда у народа истощатся запасы картошки, его вкусовые акценты автоматически перекинутся на вермишель и макароны. И возможное повышение спроса на них соответственно породит увеличение цены. Не знаем, что там будет весной – а маркетологи омской макаронной фабрики уже сейчас удивляются непривычно высокому для января-февраля спросу на собственную продукцию. И, вдохновленные востребованностью, продолжают разрабатывать новые виды макаронных изделий.