Фестиваль проходил под эгидой правительства России и Государственной думы и был организован Межрегиональной ассоциацией кулинаров России. После пятнадцатилетнего перерыва там возобновилось проведение международного фестиваля кулинарного мастерства «Содружество».
Инициатором поездки нашей команды стала Омская ассоциация кулинаров, созданная в сентябре прошлого года. Омские кулинары уже участвовали на двух чемпионатах России и были «бронзовыми» призерами, но «командное» участие омичей состоялось впервые именно на международном фестивале.
Несмотря на то, что омские мастера отправлялись на конкурс, не зная его условий, везли с собой весь инвентарь, продукты и заготовленные произведения искусства, выступили они достойно. Устроители конкурса участников не баловали: кухня предоставлялась только на 3 часа (с 5 до 8 утра), поэтому кулинарные шедевры создавались на обычной электроплитке.
Соревнования проводились по различным классам: изобретение банкетного блюда на шесть персон; высокохудожественных изделий (привозились уже готовыми); и конкурс-фантом черный ящик — приготовление блюда на время и из продуктов, выданных во время конкурса. Надо сказать, что блюдо это должно было быть диетическим. Несмотря на то, что наша команда выступала первой в этом конкурсе, который оказался для нее самым экстремальным, она заняла первое место.
Золотую медаль в арт-классе получила повар ресторана «Летур» Ирина Кирюхина, ее кулинарным шедевром стал фрагмент картины Сальвадора Дали «Сон, вызванный полетом пчелы вокруг граната за секунду до пробуждения». Серебряную медаль в этом же классе увезла Елена Григорюк, мастер-повар сети «Пеликан», она изваяла» Ермака» из кожи разнообразных рыб. Жюри было просто покорено скульптурными шоколадными композициями, которые с помощью стоматологических инструментов изваяла кондитер ПКФ «Омь и К» Анна Орыщак. Со слезами и бессонными ночами создавалась композиция «Он и Она» на стихи Фета, весом 4700, над которой Анна работала три недели. В итоге — золотая медаль в арт-классе среди кондитеров.
Судьи в один голос признали, что за какой-то год мастерство омских кулинарных дел мастеров значительно выросло. А значит, омичам наступающим летом есть где поужинать!