Раньше здесь разводили карпов, но в последние годы стало очевидным: это нерентабельно. Выход был найден — осетр. В 1998 году при самом активном участии начальника рыбного хозяйства Лилии Яковлевны Паршуковой и ветврача Елены Федоровны Аннушкиной в бассейны запустили первую партию осетровой молоди.
— Дело это очень рискованное, — рассказывает Елена Федоровна. — Ведь икра бывает раз в год. Маленький сбой на первом этапе — и до следующей весны рыбное хозяйство останется без работы.
Первый опыт оказался удачным. За 13 месяцев из икринки вырастает осетр вполне товарных размеров. Появилась мечта вырастить своих производителей, чтобы не ездить в Астрахань, Абалак, Конаково за икрой.
Рыбьи няньки
Год назад на предприятие пришла Наталья Владимировна Стадольская, дипломированный ихтиолог-рыбовод. Тогда же узнали специалисты, что существуют разработанные программы по выращиванию стерляди. Решили рискнуть — и весной нынешнего года закупили партию икры.
Выращивание рыбы — дело хлопотное. Строгое соблюдение температурных режимов, контроль за составом воды, насыщенностью ее воздухом — это только малая часть технологического процесса.
Как за малым дитем ухаживают за мальками. Кормление каждый час, точный расчет количества и состава корма не дают рыбоводам ни секунды свободного времени. Растут же осетровые слишком неравномерно. Поэтому мальков постоянно сортируют по размеру. Делается это вручную. Рыбовод берет ведро с водой, отсаживает туда более крупных особей и переносит в другую «ванну», где корм будет даваться по иным расчетам; Работа эта трудоемкая, если учесть, что в бассейне находится до тысячи рыбок. Но маленькие осетры и стерлядочки не боятся людей, они плавают на поверхности, легко позволяют взять себя в руки, «облизывают» пальцы рыбоводов. Некоторые бассейны накрыты сеткой, чтобы осетрята не падали на пол — рыбки играют, делают «свечки» над водой, выпрыгивают как дельфины. Но чем старше осетр — тем более тяготеет он ко дну водоема.
Стерлядь -на свободу!
Когда осетр достигает товарных размеров, его продают как деликатес к столу омичей. Стерлядку в нынешнем году выращивали в иных целях. Рыбоводы ТЭЦ-5 решили, что могут помочь родной природе, если вырастят молодняк стерляди и выпустят в Иртыш. В том, что выросшая в инкубаторе молодь нормально приживется в естественных условиях, сомнений не было.
— Это выловленная в реке рыба не может жить в аквариуме, — говорит Наталья Стадольская. — Выпущенная в водоем растет нормально.
И в середине августа первые семь с половиной тысяч 7-10-граммоиых стерлядок были выпущены в реку.
— Машина с живой рыбой не смогла в условленном месте подойти близко к воде, — с улыбкой вспоминает Наталья Стадольская. — Пришлось нам брать ведра и вручную переносить мальков в Иртыш.
Если рыбоводы ТЭЦ-5 смогут пройти многочисленные согласования — ведь. как оказалось, в реку нельзя сливать все подряд, даже если это живая рыба, — то в следующем году планируют вырастить и выпустить в Иртыш стерляди не меньше, чем в этом.